返回主頁
收藏本站
大雪養(yǎng)生,，請收下這份指南
《月令七十二候集解》說：“大雪,，十一月節(jié),，至此而雪盛也,?！币颉把笔呛涞漠a(chǎn)物,，代表寒雨天氣,，這節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降，強(qiáng)冷空氣往往能夠帶來雨或雪,。
大雪時節(jié)氣溫逐漸下降,，此時，是自然界陰氣最盛之時,，人體的陽氣也隨著自然界的陰氣轉(zhuǎn)盛而潛藏于內(nèi),。
因此,，“養(yǎng)藏”乃冬日起居的主旋律，大雪養(yǎng)生也應(yīng)以“斂陰護(hù)陽”為根本,，以順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律,。
01.大雪養(yǎng)生，宜早臥遲起
大雪之后,，起居調(diào)養(yǎng)宜“早臥遲起”,，尤其避免早上過早晨練。我們提倡的入睡時間是晚9點到11點,，這是三焦經(jīng)當(dāng)令之時,，相當(dāng)于人體內(nèi)分泌系統(tǒng)工作的時間。在此時入睡,，可使肌體蓄積更多的能量,，以增強(qiáng)身體閉藏的能力，可使腎氣更盛,。
02.大雪養(yǎng)生,，適當(dāng)運(yùn)動，御寒保暖
大雪時節(jié),，適當(dāng)運(yùn)動能增強(qiáng)人體對氣候變化的適應(yīng)能力,，一般來說，慢跑,、快走都是不錯的選擇,。不過，在眾多運(yùn)動中,，洗冷水澡,、冬泳最不合時宜，尤其是對于中老年人來說,，更應(yīng)謹(jǐn)慎,。這是因為，人體的陽氣在冬季較為薄弱,，而在洗冷水澡,、冬泳的過程中，這為數(shù)不多的陽氣更是可能被寒冷消耗殆盡,，若致使人體陰寒內(nèi)盛，反不利于健康,。所謂“陽氣不到是為病”,，一般來說，在冬季我們可以通過曬太陽的方式溫壯體陽,。大家可以在每日上午10點鐘左右,，外出曬15~20分鐘,，適當(dāng)多曬頭、背,、手心,。此外，還可以常用姜水泡腳,，以溫通經(jīng)絡(luò),，達(dá)到促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防感冒等功效,。
03.大雪養(yǎng)生,，預(yù)防三病
氣溫急降對血壓、氣管,、腸胃等方面都有較大影響,。這時，預(yù)防中風(fēng),、心臟病,、消化道潰瘍顯得十分必要。
防中風(fēng)
寒冷可使人的交感神經(jīng)興奮,、血液中的兒茶酚胺增多,，導(dǎo)致全身血管收縮。血管彈性差的人易產(chǎn)生血壓波動,，引發(fā)中風(fēng),。一旦發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆，如突然眩暈,、劇烈頭痛,、視物不清、肢體麻木等,，請及時就醫(yī),。
防心臟病
寒冷能增加血中纖維蛋白原含量，血液粘稠度增高,，易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管,。老年人除了防寒外，還要定期的去做心血管系統(tǒng)體檢,，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物,。
防消化道潰瘍
由于寒冷刺激，人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增高,，致使胃腸調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂,，刺激胃黏膜或潰瘍面，容易引起胃病復(fù)發(fā),。日常膳食應(yīng)以溫軟淡素,、易消化為宜,，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。
04.大雪養(yǎng)生,，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),，溫潤護(hù)陽
隨著大雪節(jié)氣的到來，冬的氣息愈發(fā)明顯,，天地一派陰寒之象,，凍手凍腳的日子又到了。此時養(yǎng)生的要點應(yīng)在“藏”字上下功夫,，要注意收斂神氣,，防止過度開泄，保持肺氣清肅,。大雪時節(jié)飲食應(yīng)以溫補(bǔ)為主,，不宜過于大辛大熱。冬季干燥,，大辛大熱之品食用過多,，易導(dǎo)致上火?？蛇m當(dāng)進(jìn)食羊肉,、牛肉、芹菜,、白蘿卜,、土豆、大白菜,、菠菜,、蘋果、桂圓等,，忌生冷之品,。
棗芡扁豆羊骨粥
【原料】
大棗2克，芡實3克,，白扁豆2克,，龍眼肉5克。羊骨頭500克,，糯米60克,，料酒、白胡椒,、鹽,、蔥段、蔥末,、姜片,、姜絲。
【做法】
1.糯米洗凈,，用涼水浸泡3小時后撈起來,，瀝干水分。
2.大棗洗凈去除棗核,，芡實,、白扁豆、龍眼肉洗凈備用,。
3.羊骨頭清洗干凈,，敲成碎渣。
4.取鍋引入適當(dāng)涼水,，放入羊骨頭塊,，加入料酒、白胡椒,、蔥段,、姜片，大火燒開,，去除血沫,，再改成文火熬煮約90分鐘，濾掉骨頭,、白胡椒,、蔥段、姜片,。
5.羊骨湯添加大棗,、芡實、白扁豆,、龍眼肉,、糯米，開鍋后轉(zhuǎn)小火,，用小勺不斷攪動,，約60分鐘熬煮至檽米粥粘稠、軟爛,。
6.粥內(nèi)放入鹽,、蔥末、姜絲調(diào)味,，再稍燜片刻即可,。
【功效】
健脾胃，補(bǔ)氣益腎,，養(yǎng)血安神,，適用于失眠及虛勞體弱,、泄瀉者。內(nèi)有痰火者不宜食用,。
木瓜山藥蒸鱈魚
【原料】
木瓜2克,，山藥（鮮）3克，覆盆子1克,，枸杞子2克,，小茴香1克，陳皮1克,，鱈魚肉80克,，西蘭花15克。食用油,、蒸魚豉油,、鹽、料酒,、紅椒絲,、蔥絲、姜絲,。
【做法】
1.覆盆子,、枸杞子、小茴香洗凈,，放入清水中浸泡備用,。
2.西蘭花、木瓜,、山藥洗凈,，分別切塊飛水備用。
3.將鱈魚肉清洗干凈,，放入小茴香,、陳皮、料酒,、鹽,、姜絲，腌漬30分鐘備用,。
4.蒸鍋中放入水,，大火煮開后，放入木瓜,、山藥,、覆盆子、枸杞子，再放上腌好的鱈魚肉,，并取走腌漬用的姜絲,，然后大火蒸5分鐘；蒸好的鱈魚肉從鍋中取出來,，倒掉盛魚盤里的水,，將蔥絲、紅椒絲放在鱈魚肉上面并淋上蒸魚豉油,。
5.將炒鍋燒熱，倒入食用油,，待油燒熱,，澆到魚肉上面，然后將西蘭花放到魚肉的四周即可食用,。
【功效】
通絡(luò)化痰,，溫陽固腎，適用于風(fēng)濕痹癥,、腎虛不固,、脾虛有痰者。內(nèi)有郁熱,、小便短澀者不宜食用,。
