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早餐第一口吃什么最健康？
你有吃早餐的習(xí)慣嗎?這樣的提問得到的回答是：我們已進化得不吃早餐了,，無處可吃,，無時可吃,，無人做給自己吃，省掉這些步驟已是大勢所趨。但是早餐和健康息息相關(guān),，所以我們必須注重早餐,，今天小編就來跟大家分享下健康早餐。
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠,，消耗了大量的水分和營養(yǎng),，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐,，遠遠不能補充生理性缺水,。因此，早上起來不要急于吃早餐,，而應(yīng)立即飲500~800毫升涼開水,，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道,，但不要在吃早餐前喝較多的水,。
早餐時補充水果
早餐如果能夠補充水果，品質(zhì)會更好!水果為維生素A,、C豐富的來源,，并含維生素B群、纖維質(zhì),、與礦物質(zhì),，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,，吃水果不但能養(yǎng)顏美容,，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā),、美麗又動人喔,！
比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜,，或是來個生菜沙拉,，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果,、橙子或半根香蕉會更好,。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異,，不過,，攝入400~500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)模s占一天需要量的四分之一,。但可以嘗試多補充些糖類,。#p#副標(biāo)題#e#
早餐以五殼根莖類為主食
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,，就像汽車必須要有汽油才能行走一般,。一頓營養(yǎng)的早餐,，可以選擇稀飯、饅頭,、蘿卜糕,、吐司、燕麥,、全殼類脆片,，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類,，像是全麥面包,、雜糧粥等。
早餐要吃乳制品
早餐是補充奶類的好機會,。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中,，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比,。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶,、羊奶,、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。
奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外,，同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng),，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用,。因此,，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯,，再來煎一顆荷包蛋,，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻,、充滿活力,。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負擔(dān)，而且還會導(dǎo)致高血脂,。如果實在抵擋不住誘惑,，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食,，盡量少攝入油炸類食品,。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多,，并盡量一周只食用一次,。
早餐不宜太油、太甜,、太咸
早餐是一天活力的泉源,，太油、太甜,、太咸的食物,，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上,，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋,，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶,、優(yōu)酪乳勝過奶昔,，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔(dān)減少了,，一天的開始更有朝氣,。
7點到8點吃早餐
醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適,，因為這時人的食欲最旺盛,。
早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前,。
下面，我們特別為你準(zhǔn)備了符合以上原則的幾款早餐食譜,，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足,。
一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司,，兩塊煎培根,，再加兩個5分鐘煎蛋,。這樣的一份早餐,，既提供了一日所需的蛋白質(zhì)，又可提供充分的鈣質(zhì),，營養(yǎng)全面,。當(dāng)然，如果想減肥的話,，可以將培根換成水果,。
另外，還有如下幾個選擇供大家參考：
1、脫脂牛奶一杯,、三明治一個,、香蕉一根，外加50g左右的干果,。
2,、大米、紅豆,、花生米,、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果,。
3,、小餛飩一碗、肉包2個,。
