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草莓誘惑里的農(nóng)殘煩惱,？別慌,，疾控君教你如何放心吃,！
每年的冬天,，雨水慢慢退去,，云南的冬草莓也到了大量上市的季節(jié),。鮮美多汁、酸甜可口還有馥郁的香氣,，沒有人能拒絕“水果皇后”的吸引,。但是，由于草莓種植過程中為了減少病蟲害,，需要使用大量農(nóng)藥,。因此有關(guān)草莓食用安全性的顧慮常常困擾大家。
草莓種植過程使用的農(nóng)藥
草莓不同生長階段會(huì)發(fā)生不同的病蟲害問題,，其中影響草莓質(zhì)量和產(chǎn)量的病蟲害主要有灰霉病,、白粉病等病害和薊馬、蚜蟲,、葉螨等害蟲,。為了保證草莓的生長，種植戶需要使用殺菌劑,、殺蟲劑和除草劑,。不論是規(guī)模種植還是散戶種植，都需要使用農(nóng)藥才能保證草莓的健康生長,。
殘留在草莓表面的農(nóng)藥=農(nóng)殘
農(nóng)藥的使用保證了草莓的豐收,。但成熟草莓的農(nóng)殘也時(shí)時(shí)困擾著我們。首先農(nóng)殘是農(nóng)藥殘留的簡(jiǎn)稱,，農(nóng)殘并不直接等于危害,。是否能夠產(chǎn)生危害與農(nóng)藥在草莓表面殘留量有直接關(guān)系。
為了保證人民群眾的食品安全,，相關(guān)部門針對(duì)農(nóng)藥規(guī)范使用開展了大量的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn),，同時(shí)開展了大量的監(jiān)督和抽檢。歷年數(shù)據(jù)表明,，市場(chǎng)上絕大部分草莓是安全的,，可以放心食用。
如何清洗草莓,？
1,、不要去掉草莓蒂頭，直接用流水連續(xù)沖洗幾分鐘,。這樣可以先把草莓表面灰塵,、細(xì)菌等除去,，還可以洗掉部分溶于水的農(nóng)藥。
2,、然后用清水浸泡草莓5-10分鐘,，浸泡的清水中也可以添加小蘇打或者食鹽,。
3,、最后使用清水漂洗1-2次。草莓蒂頭可以在這個(gè)時(shí)候摘除,。
